Kongre Başkanın Mesajı

                DEĞERLİ KONGRE KATILIMCILARI,

              13. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi" 17-18 Mayıs 2024 tarihlerinde Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ev   sahipliğinde "Karma  Grup Eğitim, Denetim ve Danışmanlık" ve "Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDE)" desteği ile         İzmir’de gerçekleştirilecektir.

         Kongre "Yasam İçin Gıda" ana temasıyla yapılan çalışmaları kapsamaktadır. Ülkemizin kalkınmasında önemli role sahip ve disiplinler arası   ortaklıkla oluşturulan bir bilim dalı alan Gıda Mühendisliği; fiziksel, kimyasal ve biyolojik bilimlerin, gıdaların işlenmesinde, saklanmasında,       taşınmasında ve yeni gıdaların üretilmesi ve geliştirilmesinde uygulama alanı bulan bir mühendislik dalıdır. Hızla gelişen gıda bilimi ve gıda işleme   tekniklerinin izlenmesi, bu bilgilerin ülke gerçeklerine uygun biçimde yorumlanarak düzenlenmesinin yanı sıra, kendine özgü tekniklerin   geliştirilmesine yarayacak bilgilerin üretilmesi ve yayılması da Gıda Mühendisliği bölümlerinin görevleri arasındadır.

            Bu kongre kapsamında genç mühendis adaylar, yüksek lisans ve doktora öğrencileri, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin bir araya getirerek   gıdaya yönelik yeniliklerin, teknolojilerin ve genel olarak gıda biliminin konuşulması ve yararlı çıktıların elde edilmesi amaçlanmaktadır. Kongremize   gönderilen her bildiri alanında uzman bilim insanları tarafından değerlendirilip bu değerlendirme sonrasında sunulmaya uygun plan sözel ve poster   bildiriler kongremizde sunulacaktır. Ülkemizin gıda ve beslenme politikalarına ışık tutacağına inandığımız kongremize katılımınız ve vereceğiniz destek   için şimdiden teşekkür ederiz.

Saygılarımla,

PROF. DR. SEBNEM TAVMAN

Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı

Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı